Kỷ tử là một cái tên quen thuộc trong Đông y, nhưng ít ai biết rằng loại quả nhỏ bé này lại có đến hai loại sản phẩm khác nhau. Kỷ tử đỏ và hắc kỷ tử đều nổi tiếng trong Đông y, cả hai đều được xem là báu vật từ thiên nhiên. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về từng loại, so sánh thành phần dinh dưỡng và biết cách lựa chọn đúng cho sức khỏe của mình.
Tìm hiểu về hắc kỷ tử và kỷ tử đỏ
Trước khi so sánh, hãy tìm hiểu rõ hơn về nguồn gốc, đặc điểm và giá trị y học của hai loại kỷ tử đặc biệt này
Hắc kỷ tử
Hắc kỷ tử được tìm thấy chủ yếu ở khu vực Tây Tạng, Thanh Hải và Nội Mông của Trung Quốc. Loại quả này có màu tím đen đặc trưng, khi pha vào nước sẽ chuyển sang màu xanh lam hoặc tím tùy theo nhiệt độ của môi trường
Điểm đặc biệt của hắc kỷ tử nằm ở hàm lượng anthocyanin cực cao, nhóm chất chống oxy hóa mạnh mẽ tương tự như trong việt quất và nho đen. Theo nhiều nghiên cứu, anthocyanin giúp:
- Trung hòa gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa tế bào
- Cải thiện thị lực, bảo vệ võng mạc mắt
- Hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và tuần hoàn máu
- Giảm mệt mỏi, cải thiện trí nhớ và giấc ngủ
Ngoài anthocyanin, hắc kỷ tử còn chứa vitamin E, axit amin, sắt, canxi, kẽm, nhiều khoáng chất quý.
Kỷ tử đỏ
Kỷ tử đỏ được biết đến từ hơn 2000 năm trước. Đây là vị thuốc kinh điển trong y học cổ truyền Trung Hoa, xuất hiện trong nhiều phương thuốc bổ dưỡng, đặc biệt cho gan, thận và mắt.
Khác với hắc kỷ tử, quả kỷ tử có màu đỏ cam rực rỡ, vị ngọt nhẹ, được xem là biểu tượng của sức sống và năng lượng dồi dào. Ngoài ra công dụng nổi bật là bổ gan, thận, tăng cường sinh lực, cải thiện thị lực, dưỡng huyết, làm sáng mắt, làm đẹp da, chống lão hóa, giúp ngủ ngon, giảm căng thẳng, mệt mỏi.
So sánh thành phần dinh dưỡng và công dụng giữa 2 loại hạt này
Khi nhắc đến hắc kỷ tử và kỷ tử đỏ, nhiều người thường nghĩ đơn giản chỉ là khác màu. Nhưng thực tế hàm lượng dinh dưỡng và tác dụng sinh học của hai loại này là hoàn toàn khác nhau:
| Thành phần | Hắc kỷ tử | Kỷ tử đỏ |
|---|---|---|
| Anthocyanin (chất chống oxy hóa) | Rất cao (gấp 20 lần vitamin C) | Hầu như không có |
| Carotenoid (bổ mắt) | Thấp | Cao – đặc biệt là zeaxanthin |
| Vitamin C, E | Cao | Trung bình |
| Khoáng chất (Fe, Zn, Ca) | Nhiều | Có nhưng ít hơn |
| Protein, axit amin | Nhiều | Nhiều |
| Chất xơ và đường tự nhiên | Thấp | Cao hơn |
Hắc kỷ tử
- Là vua của chất chống oxy hóa giúp trẻ hóa tế bào, ngăn ngừa lão hóa da và nội tạng.
- Hỗ trợ ổn định nội tiết tố nữ, làm chậm quá trình mãn kinh.
- Cải thiện chất lượng giấc ngủ và tăng cường năng lượng cho cơ thể
- Phù hợp với người làm việc căng thẳng, mất ngủ, mỏi mắt do hay dùng thiết bị điện tử
Hắc kỷ tử có vị nhạt, dễ uống, thường dùng để pha trà với nước ấm khoảng 60-70 độ C để giữ nguyên dưỡng chất anthocyanin
Kỷ tử đỏ
- Bổ khí huyết, giúp da hồng hào, cơ thể khỏe mạnh
- Tăng cường thị lực, phòng ngừa các bệnh về mắt
- Hỗ trợ chức năng gan, thận và cải thiện sinh lý nam giới
- Phù hợp với người lớn tuổi, phụ nữ sau sinh hoặc người suy nhược
Kỷ tử đỏ có vị ngọt thanh, dễ kết hợp trong món ăn, chè, trà hoặc dùng hầm với thịt, táo đỏ, long nhãn.
Nên chọn hắc kỷ tử hay kỷ tử đỏ?
Nếu bạn muốn chống lão hóa, làm đẹp da, bảo vệ mắt thì hãy chọn hắc kỷ tử: Nhờ hàm lượng anthocyanin dồi dào, hắc kỷ tử giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa tế bào, từ đó làm chậm quá trình lão hóa, duy trì làn da trẻ trung và cải thiện thị lực. Phù hợp với người làm việc văn phòng, tiếp xúc nhiều với máy tính, điện thoại, phụ nữ sau 30 tuổi muốn chăm sóc da, giảm nám, tàn nhang, người thường xuyên mất ngủ, mệt mỏi, stress.
Nếu bạn muốn bổ huyết, tăng cường sinh lực thì chọn kỷ tử: Kỷ tử đỏ có tính ôn, vị ngọt, giúp bổ gan thận, dưỡng huyết, rất tốt cho người hay chóng mặt, hoa mắt, cơ thể suy nhược hoặc nam giới yếu sinh lý. Phù hợp với người lớn tuổi, người thiếu máu, phụ nữ sau sinh, nam giới cần tăng cường sức khỏe sinh lý, người muốn bổ sung năng lượng, ngủ ngon và tăng cường sức đề kháng.
Hắc kỷ tử và kỷ tử đỏ cùng họ hàng với nhau nhưng mỗi loại đều mang một giá trị khác biệt. Nếu ví kỷ tử đỏ như dưỡng chất tốt cho sức khỏe thì hắc kỷ tử chính là vị thuốc tăng cường thể trạng rất tốt.
The post Hắc kỷ tử và kỷ tử đỏ loại nào tốt hơn ? appeared first on Thảo Dược Thaphaco.
from Thảo Dược Thaphaco https://ift.tt/bxoARCF
via IFTTT
Nhận xét
Đăng nhận xét