Vào những ngày nắng nóng, cơ thể bạn dễ mệt mỏi, nóng trong, nhiệt tích tụ trong gan. Thay vì dùng các loại nước giải khát đóng chai thì hãy nẫu nước bí đao cùng la hán quả, đây là một thức uống truyền thống thanh mát, tự nhiên và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Nước bí đao la hán quả giúp thanh nhiệt, thanh lọc gan và làm mát cơ thể, hãy cùng khám phá cách nấu ngay trong bài viết dưới đây.
Lợi ích của nước bí đao la hán quả đối với sức khỏe
Bí đao là một loại quả quen thuộc trong ẩm thực Việt, chứa hàm lượng nước cao, vitamin C và các khoáng chất như canxi, magie, kẽm. Theo y học cổ truyền, bí đao có vị ngọt, tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Trong khi đó la hán quả được mệnh danh là quả hỗ trợ thanh nhiệt, thành phần chủ yếu nó chứa mogroside, đây là một hoạt chất ngọt tự nhiên gấp hàng trăm lần đường mía nhưng không làm tăng đường huyết, thích hợp cho người tiểu đường hoặc người ăn kiêng. Ngoài ra la hán quả còn hỗ trợ làm dịu cổ họng, giảm ho, tiêu đờm, thanh lọc gan hiệu quả.
Một ly nước bí đao la hán quả mát lạnh giữa trưa hè không chỉ giúp xua tan mệt mỏi mà còn mang đến cảm giác sảng khoái, dễ chịu, như một liệu pháp tự nhiên cho cơ thể.
Hướng dẫn cách nấu bí đao cùng la hán quả chuẩn vị
Để có được ly nước bí đao la hán thơm ngon, thanh mát, thì thời gian nấu và kỹ thuật trong quá trình chuẩn bị sẽ cho ra một ly nước ngọt nhẹ, giải khát hiệu quả. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết giúp bạn nấu được món nước giải nhiệt tuyệt vời này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bí đao: 1kg
- La hán quả: 1 quả bẻ nhỏ
- Đường phèn: 150-200gr
- Lá dứa: 1-2 lá
- Nước lọc sạch: 3-4 lít
Mẹo chọn nguyên liệu ngon:
- Bí đao ngon có lớp phấn trắng mỏng bên ngoài vỏ
- La hán nên chọn loại quả tròn, nguyên quả, cầm chắc tay, vỏ nâu sẫm, không bị nứt
- Không nên dùng cát trắng vì dễ làm nước gắt, mất đi vị thanh tự nhiên
Cách thực hiện:
- Bí đao cần rửa sạch nhiều lần
- La hán quả đập bỏ vỏ, bẻ làm 4-6 phần sau đó rửa sạch
- Lá dứa rửa sạch, buộc gọn
- Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, thêm 3-4 lít nước vào nấu cùng
- Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và nấu liu riu trong khoảng 45-60 phút
- Khi nước chuyển sang màu nâu cánh gián, hương thơm lan tỏa là được
- Lọc bỏ xác, thêm đường phèn vào khuấy đều để đường hòa tan hoàn toàn
- Để nước nguội, cho vào chai thủy tinh rồi bảo quản trong tủ lạnh từ 3-4 ngày
Mẹo nấu nước:
- Nếu muốn nước có vị ngọt nhẹ và thơm tự nhiên, nên bẻ nhỏ la hán quả và cho vào sau khi nước sôi
- Không nên nấu quá lâu vì nước sẽ bị đắng
- Có thể thêm vài lát gừng tươi nếu bạn muốn vị the the giúp dễ uống hơn
- Bảo quản trong tủ lạnh có thể dùng trong 2-3 ngày
Biến tấu thú vị từ nước bí đao la hán quả
Nếu bạn đã quen với công thức truyền thống, hãy thử biến tấu một chút mới lạ để tạo nên những hương vị mới từ 2 loại nguyên liệu truyền thống này. Dưới đây là một số gợi ý:
Nước bí đao la hán quả hạt chia: Thêm 1 thìa hạt chia đã ngâm nở vào ly nước bí đao la hán quả, bạn sẽ có một thức uống mát lành, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân cực kỳ hiệu quả.
Kết hợp cùng quả táo đỏ: Thêm vào lát táo đỏ khô vào nồi trong lúc nấu, hương vị nước sẽ thơm ngon, dễ uống, cung cấp thêm sắt và vitamin giúp bổ máu, an thần
Nước bí đao la hán quả cam thảo và kỷ tử: Khi nước nguội, bạn có thể cho thêm 1-2 thìa mật ong nguyên chất. Vị ngọt dịu của mật ong hòa quyện với vị thanh mát của bí đao và la hán quả sẽ mang đến cảm giác thư giãn tuyệt vời
Nước bí đao la hán quả sả chanh: Thêm vài khúc sả đập dập với vài lát chanh tươi giúp tạo hương thơm sảng khoái, tăng cường đề kháng và giảm stress.
Nước bí đao la hán quả không chỉ là một thức uống dân gian giải nhiệt mà còn là bí quyết chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp tự nhiên được nhiều người yêu thích. Một ly nước bí đao la hán quả mát lạnh mỗi ngày không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn mang đến cho bạn làn da tươi sáng, tinh thần sảng khoáng, cảm giác nhẹ nhõm hơn.
The post Cách nấu bí đao cùng la hán quả appeared first on Thảo Dược Thaphaco.
from Thảo Dược Thaphaco https://ift.tt/cORfygY
via IFTTT
Nhận xét
Đăng nhận xét